1、加工大蒜的死蒜气是不算环境污染的，这个只是一个气味问题的，不会对环境造成破坏的。2、1挂藏大蒜收获后，排放在干燥的地面上，在阳光下晒2～3天，使叶鞘鳞片鳞茎充分干燥失水，促使大蒜进入休眠期这一过程称为预贮藏干燥后，进行精细的挑选，剔除机械损伤病虫为害的蒜头然后每30～60头蒜编成一辫每两辫系在一起，挂在通风良...